Nederland 2, zondag 1 april 2012 , 13:55 – 14:15

Wie Matse zegt, zegt Pesach, het feest dat ons herinnert aan de uittocht uit Egypte. De Joden moesten zo snel vluchten, dat hun brood geen tijd had om te rijzen. En dus gingen ze Matse etend hun vrijheid tegemoet. Maar opvallend genoeg gaat het ultieme symbool van vrijheid hand in hand met vele beperkende regeltjes.
De gewone matses zijn 51 weken per jaar koosjer, alleen met Pesach zijn ze ten strengste verboden. Dan zijn alleen matses toegestaan met op de verpakking een zegel van het Opperrabbinaat. Maar behalve dat zegeltje is er geen verschil te ontdekken tussen de twee soorten matses van dezelfde fabriek. Op de prijs na, want de extra- koosjere matses voor Pesach zijn een euro duurder. Wat is het verschil tussen de Pesach-matses en de gewone matses en wat veroorzaakt het grote prijsverschil?