NPO 2, zondag 29 maart 2015, 12:58

Het eten van vlees is toegestaan, maar bloed is uit den boze. Hoe wordt het bloed verwijderd uit het vlees en krijgen consumenten van koosjer vlees echt geen bloed binnen? Pas geslacht vlees wordt na de slacht gezouten om het bloed te verwijderen. Lever wordt bloedvrij gemaakt door het boven open vuur te grillen. Maar wat is dan dat rode sap dat uit de koosjere biefstuk loopt als we het doorsnijden?